廣藏市場是韓國第一個常設市場,自從1905設立後,到目前已經有百年的歷史,從一開始的傳統市場,因為觀光的開發逐漸轉型,使他成為保有傳統風貌的觀光市場,吸引許多遊客上門。
廣藏市場一開始以紡織業為最興盛之產業,並有隨之附加的傳統婚紗服飾、婚禮用品,至今尚完整保存,不論是紡織業、布莊、寢具、傳統韓服婚紗業在這裡不下上百家可供選擇,紡織材料等等更是佔有一整個區塊,甚至有許多商場如和平市場的批發商都會來此地批貨,是個延續性極強的市場。
下圖中是韓國傳統Ibaji料理模型,是新娘在結婚典禮及蜜月過後要帶去婆家的禮盒,內容物大約有年糕、菓子等,除了傳統風味外也添加了現代擺設工藝
像是紡織業用品在這裡也是一應俱全,圖中是市場其中一家鈕扣攤販,集中在一個室內市場,裡面附有空調設備,且像這樣的鈕扣商一個區塊就有幾十家可供選擇不過雖然店家數量豐富,價格便宜,店內商品卻沒有在台灣鈕線行看到的特別,台灣大多數鈕扣材料都是從日本進口,價格偏高,不過形狀和材質與眾不同,若是喜歡特殊鈕扣建議大家可以在台灣尋寶
在台灣也有個與婚紗結合的市場-高雄南華觀光市場,雖然也有紡織業,不過南華市場最主要是以成衣為主,現代婚紗與傳統服飾的互相結合,讓市場更加多樣化,但是規模與廣藏市場比較之下,南華市場可說是小巫見大巫,廣藏市場擴及區塊非常之多,光是看到專門運送貨品的機車們就可以知道市場的繁忙及範圍廣大,不過兩者都是從早上到傍晚皆有營業,南華市場則是到了傍晚還會有不同於早上的店家營業、出現
另外,市場內的小吃也是有名的特色之一,在台灣市場內常見的小吃的大多是冰品,如愛玉冰、八寶冰等,或是像飯類麵類可以吃飽喝足的,大部分都是以不鏽鋼桌椅為主,也有沒有桌椅的攤販,在這裡都是木頭做的特殊韓式長板凳,上面有榻榻米的形狀,大家擠在一起吃著傳統點心或是冷麵、紫菜飯捲,有時好幾個攤販座位會連在一起,不過在這裡要注意的一點是點菜時,一個人至少要點一份,不能好幾個人只點一道菜,不然店家會覺得只服務一個人不划算,這是比較不親切的地方,不過特色點心很多,而且算是比較符合台灣人口味,蠻建議大家空腹來逛市場
下面是我們嘗試的傳統點心綠豆餅,作法是將綠豆研磨成泥再加上豆芽、肉末等等食材混合而成,口口皆可以嚐到豆渣香,並且可以配上醃漬的酸洋蔥,份量非常多且十分有飽足感,而我們也是坐在攤販的木椅,且旁邊就連接著冷麵攤
下面是研磨綠豆的機器,邊吃還可以邊看食物的產生過程
市場裡還有非常多的雜貨攤,在台灣會看到的複合式零食、盥洗用品等等雜貨通常會以小店面的型式出現,因為商品貨量非常之多,一般攤販無法容納且搬運困難,但是在此我們看到的雜貨攤販貨量通常和店面不相上下,我們也不禁懷疑開店與收店時他們如何搬運
廣藏市場也設有屋頂,使大家免於陽光曝曬並且不用擔心下雨,中心也設有路標,並且有建設廣藏市場公共廁所,機能十分齊全,相較之下台灣的南華市場機能則缺少了公廁這一塊,遠在廟口的公廁其實離市場還有一大條馬路












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